Urfa 7 çeşit baharat içinde neler var? Muskat, kimyon, yenibahar, karabiber, karanfil, tarçın veya kişnişten oluşan yedi baharat veya kişniş, kekik, kimyon, yenibahar, tatlı kırmızı biber, acı toz biber veya nane gibi karışımlar da tercih edilebilir. Urfa’dan hangi baharatlar alınır? Urfa, yerel mutfak kültürüyle ünlüdür. Bölgede yetişen baharatlar, özellikle acı biber, isot ve kimyon gibi çeşitleri, lezzetli yemeklerin vazgeçilmez malzemeleridir. Urfanin neyi meşhur? Ne alınır: Deri ceket. Taş süslemeler. İsot (Urfa biberi). İsot reçeli. Urfa fıstığı. Kurutma. Nar ekşisi. Mırra (acı kahve). Daha fazla ürün… Urfa’nın neyi meşhur içecek? Halk arasında “Biyanbalı” olarak adlandırılan içecek olarak tüketilen şerbet, meyan kökünden…
Yorum Bırak