Bozbaş hangi ilimize aittir? Piti, Azerbaycan mutfağının ve Türkiye’nin Doğu Anadolu bölgesinin, özellikle Kars mutfağının bir yemeğidir. Bazı bölgelerde, özellikle Iğdır ve çevresinde Bozbaş olarak da adlandırılır. Iğdır’ın en meşhur yemeği nedir? 1. Bozbaş Bozbaş, Iğdır’ın en sevilen yöresel lezzetlerinden biridir. Nohut, soğan, patates, kemikli et, zerdeçal ve acı biber gibi baharatlar ve yağ içeren bozbaş, yerel halkın evde hazırladığı en yaygın yemeklerden biridir. Bozbaş yemeği nedir? Yöresel lezzetleri sevenlerin son gözdesi, Kars-Iğdır bölgesinde yaygın olarak hazırlanan ve yenilen bozbaş. Piti veya piti kebabı olarak da adlandırılan bozbaş, kemikli et ve nohuttan yapılır. Azerbaycan mutfağında da yeri olan bu yemek…
Yorum Bırak